(2)山梨県産リースリング・フォルテ（日本：山梨県：甲斐市：10）\1490
(3)ムロン・ド・ブルゴーニュ（仏：ロワール地方：AOCミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ：10）\1040
(4)ソーヴィニヨン・ブラン（仏：ボルドー地方：AOCボルドー：09）\950
の4本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、グレーかがった、レモンイエロー
濃淡：淡い
ディスク：やや薄め
粘性：やや弱い
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、軽い
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：レモン、グレープフルーツ、リンゴ、菩提樹
香りの印象：若々しい、開いている、控えめ
【味わい】
アタック：やや軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱め
酸味：シャープな、爽やかな
バランス：スリムな、溌剌とした、ドライな
苦味：控えめ、穏やか
アルコール：弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
フルーティー（フレッシュな）、ミネラル感のある
【評価】
シンプル、フレッシュ感を楽しむ
【供出温度】
8－10度
【グラス】
小ぶり
【判定】
ほとんど色味の無いグレーっぽい外観。
若々しさはあるので、リースリング・フォルテか、ムロン・ド・ブルゴーニュ。
香りはレモンやグレープフルーツの柑橘系の爽やかな印象が中心。
シュール・リーの印象はほとんど感じられない。
甲州にかなり近い印象。
味わいは、ドライでシャープ。
甘みはほとんどなく、強い酸味。
ボディは軽めで、最近の日本の高品質ワインのイメージ。
ファイナルアンサーで、リースリング・フォルテ
で、ピンポン
甲州とリースリングのハイブリッドって感じですね。
【総評】
サントリージャパンプレミアム リースリング・フォルテ 2010
SUNTORY JAPAN PREMIUM RIESLING FORTE 2010
日本：山梨県：甲斐市
アルコール度：12%
ブドウ品種：山梨県産リースリング・フォルテ100%
リカーランドトップで、1490円で購入。
リースリング・フォルテってサントリーの開発品種なんですね。
※サントリーのサイトから引用
日本固有のぶどう品種である「甲州三尺」と、欧州系品種「リースリング」の交配により誕生した、サントリーの開発品種「リースリング・フォルテ」。
「リースリング」の成熟の遅さ、収量の低さ、不安定である欠点を改良する目的で生み出されました(1983年品種登録)。
繊細な特徴を最大限いかすため、樽は使用せず、醗酵・熟成ともタンクのみで仕上げました。
ごくごく淡い黄色。少し緑～青みがかった色合い。香りのボリュームは控えめながら どこか心魅かれる香り。レモンピールや白い花を連想させる香りもあります。 軽やかで爽やかな飲み心地です。
甘みはほとんどなくて、ドライで、シャープな飲みくちですが、後味はスッキリとキレイに消えて、心地よい飲みくちです。
カミさんに価格感を聞いたら、「日本のワインって高いんだよね、1890円。」という感想。
軽い中にも力強さがあるので、ちょっと高めの印象があるかも。
今日の晩御飯は、サーモンフライと、ポテトサラダ。
レモンを絞ったような爽やかな合い方で、力のバランスもちょうどいい感じです。
ポテトサラダにも良く合いました。
和食というよりは、家庭の洋食に合いそうな感じですね。
やはり、甲州よりはヨーロッパの品種に近い印象です。
このワイン、ボディもスレンダーで、アルコール度もそれほど高くないのですが、ドライで強めの飲みくちです。
ワインだけで飲んでると、ちょっとツライ感じ。
何か欲しくなります。
カミさんの感想は、「不味くはないけど、面白みもない。」でした。
確かに、しっかり造られている印象はありますが、ちょっと余裕が無いというか。
合わせる食事によっては、グッと良くなるワインだと思いますので、やはりどういったシーンで飲むかがポイントになりそうですね。
■楽天ショップへのリンク
サントリー・ジャパン・プレミアム・品種シリーズ・山梨県産100％“リースリング・フォルテ”[2010]年・登美の丘ワイナリー 税込 1,606 円 送料別
※サイトより引用
世界を感動させる”日本ワイン”を。日本独自のぶどう「品種」や日本を代表するぶどう「産地」の可能性を追求した、国産ぶどう100％のワインシリーズです。
日本ワインはどこまで美味しくなれるか、そして世界において、どこまでユニークな個性を発揮し得るか。厳選した上質な国産ぶどう100％でつくる一つ上の贅沢。それが「ジャパンプレミアム」シリーズです。
ごくごく淡い黄色。少し緑～青みがかった色合い。香りのボリュームは控えめながらどこか心魅かれる香り。レモンピールや白い花を連想させる香りもある。
軽やかで爽やかな飲み心地。エレガントで、引き締まった酸を持つワイン。辛口ながらわずかに甘みを感じる味わい。少し冷やしめにして楽しむのがポイント（8－10℃）。
キリッとした酸が特徴のため、素材をそのまま活かした料理に合います。例えば、お刺身や焼き鳥の塩など。
■その他のジャパンプレミアムシリーズ
サントリージャパン・プレミアム メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン 2009
サントリー ジャパンプレミアム甲州 2009
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