サントリースクールでもらったテイスティングシートを手打ちしてPDFにしました。
テイスティングシート
※ソムリエ協会認定試験の二次試験対策資料も一緒にアップしましたので、リンク先を変更しました。（2008年4月5日）
閲覧数の多い記事
-
＜2017年8月22日＞ 2016年の二次試験結果発表では、選択項目までは開示されませんでした。 出題された品種のみですので、これはまた別途お知らせします。 どのような選択項目が出されたかは不明ですね～。 大きな変更は無いとは思いますが、最新の情報はワインスクールなどに... -
ワインのテイスティングの際に、グラスを回す事をスワリングといいます。 グラスを回す方向も、時計回りと反時計回りでいろいろ薀蓄があるようです。 一般的には自分の方向に回す、反時計回りでスワリングするのが良いとされているようです。 万が一ワインが飛び出しても、対面の人にかからないとい...
-
ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヌーヴォー 2021 Georges Duboeuf Beaujolais nouveau 2021 フランス：ブルゴーニュ地方：A.O.C.ボージョレ アルコール度：12.5% ブドウ品種：ガメイ 外観は、紫がかった鮮やかな色調で、底がしっか... -
いままで、ワインは飲みきってしまうことが多く、余ったら料理用にして、ワインの保存はあまり気にしていませんでした。 でも最近、年齢とともにワインが多めに残るようになってきたので、ワイン保存のパイオニア、「バキュバン」を購入。 で、ホントに効果があるのか、早速テストしてみました... -
先日飲んだ、メルシャンのビストロ。 このワイン、ボトルがプラスチックのように軽いんです。 ちょっとびっくりするような軽さなんですが、ボトルが重いほどワインはおいしいなどという俗説があるので、いくつか重さを量ってみました。 手元にあるボトルで調べると、一般的なワインの空瓶の重さは5...
0 件のコメント:
コメントを投稿